Approfondissons - les encodages en Ruby On Rails (fr)

Aaah ! Voilà un sujet souvent méconnu et délaissé, l'encodage des caractères !

Cet article fait un tour d'horizon des configurations à effectuer en Ruby On Rails pour avoir le même encodage partout. J'espère ne rien avoir oublié d'important, si c'est le cas, n'hésitez pas à me le signaler par commentaire.